// sonntagssüß.

 

ok, bis zum kindergeburtstag ist es noch ein bisschen hin und auch der erste kuchenverkauf in der kita lässt noch ein bisschen auf sich warten... aber in meiner natur liegt es schon ein bisschen, auf nummer sicher zu gehen.

so habe ich heute mal testweise cakepops gebacken.

das grundrezept war ein ganz einfacher mamorkuchen.
das frosting bzw. den kleb hab ich aus frischkäse und butter hergestellt. beim ersten bissen des fertigen cake pops habe ich festgestellt, dass ich zuviel von dem kleb verwendet hatte. im nachhinein wurde mir auch klar warum: ich hab dem großen glück gestern schon ein stück mamorkuchen abgetreten. klar, das fehlte jetzt.

zur herstellung der fertigen pops haben wir dann eine produktionsstraße gebildet. ich habe in vanilleglasur getunkt, mein mann gestreuselt und das große glück war für das chaos zuständig. noch jetzt, eine staubsaugerfahrt und kehrblech später ist alles voller streusel. das kleine glück hat zu der zeit glücklicherweise seinen vormittagsschlaf gehalten.

daher hier meine tipps für erfolgreiches cake popping:

die doppelte der eingeplanten menge an zeit vorrätig haben.
die kugeln eher klein formen, da sie sonst wegen zu großem gewicht nicht am stil halten.
styropor ist wirklich wirklich unerlässlich (wir hatten es kurzzeitig ohne versucht - no way!)
doppelt so viele sm*rties kaufen, wie gedacht (während man so beschäftigt ist, können kleine kinderhände nämlich schon zwischendrin wunderbar die hälfte stibitzen :)

ich versuchs auf jeden fall nochmal. für den geburtstag im januar sind reine sm*rties pop's angedacht.
und für alle, die wie mein sohn eine nussallergie haben: komplett ohne spuren von nüssen!